El papel de la pepsina: la clave para una digestión saludable

¡Descubre el papel crucial de la pepsina en el estómago! Esta enzima digestiva es fundamental para descomponer las proteínas de los alimentos, facilitando su absorción y contribuyendo a la digestión eficiente. Acompáñanos para entender su función en profundidad.

La función de la pepsina en el proceso de la digestión gástrica

La pepsina es una enzima digestiva que se encuentra en el jugo gástrico y su función principal es descomponer las proteínas presentes en los alimentos en fragmentos más pequeños, conocidos como peptonas. Este proceso de hidrólisis de las proteínas es fundamental para la posterior absorción de aminoácidos en el intestino delgado. La pepsina actúa en un medio altamente ácido, como el estómago, donde se activa a partir de su precursor, la pepsinógeno, mediante el ácido clorhídrico. Su acción en el proceso de digestión gástrica es crucial para la adecuada asimilación de nutrientes por parte del organismo.

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